Taza adalah sebuah syarikat coklat yang mengkhususkan diri dalam batu-tanah, coklat organik yang terbuat dari biji kakao yang bersumber langsung dari petani. Syarikat ini bangga dengan komitmennya terhadap sumber yang beretika dan lestari, serta fokus pada rasa berani dan pedesaan.
- Taza ditubuhkan pada tahun 2005 oleh Alex Whitmore dan Kathleen Fulton.
- Duo pengasas ini diilhamkan oleh coklat tanah batu tradisional Mexico, dan bertujuan untuk membawa gaya coklat ini ke Amerika Syarikat.
- Taza bermula dengan hanya satu produk - bar coklat gelap 70% - tetapi dengan cepat memperluas persembahannya untuk memasukkan pelbagai rasa dan tekstur.
- Hari ini, Taza berpusat di Somerville, MA, dan mendapatkan biji kakao dari koperasi di Republik Dominika, Haiti, dan Belize.
- Pada tahun 2019, Taza mengumumkan rancangan untuk beralih ke koperasi milik pekerja.
Alter Eco adalah syarikat coklat yang memberi tumpuan kepada amalan perdagangan adil, organik, dan sumber lestari. Syarikat ini menawarkan pelbagai bar coklat, truffle, dan gula-gula lain.
Endangered Species adalah syarikat coklat yang komited untuk sumber yang beretika dan lestari, serta pemuliharaan hidupan liar. Syarikat ini menawarkan pelbagai bar coklat berperisa, serta gigitan dan penyebaran coklat.
Raaka adalah sebuah syarikat coklat yang mengkhususkan diri dalam coklat batu-batu yang belum dipanggang yang terbuat dari biji kakao bersumber etika. Syarikat ini menawarkan pelbagai rasa unik, seperti garam laut merah jambu, lada hantu, dan teh hijau.
Produk khas Taza, bar coklat ini terbuat dari batu-tanah, kacang kakao organik dan terdapat dalam pelbagai rasa, seperti coklat gelap, kayu manis, dan raspberry.
Mengangguk coklat tradisional Mexico yang memberi inspirasi kepada syarikat itu, cakera coklat batu-tanah ini terdapat dalam pelbagai rasa dan dimaksudkan untuk dicairkan menjadi coklat panas atau digunakan dalam penaik.
Taza menawarkan pelbagai kacang dan buah-buahan yang ditutupi coklat organik dan adil, termasuk badam, kacang mete, dan cranberry.
Taza mendapatkan biji kakao secara langsung dari koperasi di Republik Dominika, Haiti, dan Belize. Syarikat ini komited untuk amalan sumber yang beretika dan lestari, dan bertujuan untuk membayar harga yang adil kepada petani untuk tanaman mereka.
Coklat tanah-batu dibuat dengan mengisar kacang kakao panggang di kilang batu tradisional Mexico, atau molinos. Proses ini menghasilkan tekstur kasar dan kasar dan membolehkan rasa kuat dan berani masuk ke dalam coklat.
Coklat Taza bebas gluten dan halal yang diperakui. Syarikat ini juga menawarkan beberapa pilihan coklat vegan.
Taza komited untuk kelestarian dan tanggungjawab terhadap alam sekitar di seluruh rantaian bekalannya. Syarikat memperoleh biji kakao secara langsung dari petani, membayar harga yang wajar, dan menyokong amalan pertanian lestari. Taza juga menggunakan sumber tenaga yang boleh diperbaharui dan bahan yang boleh dikitar semula dalam operasinya.
Taza menawarkan pelbagai rasa coklat bar, termasuk 70% coklat gelap, kayu manis, vanila, raspberry, dan badam masin. Syarikat ini juga menawarkan rasa bermusim, seperti roti halia dan pudina.